Valencia, Spanien

Celler del Roure

Celler del Roure ligger i byn Moixent i Valencia. Vinhuset grundades 1995 av Pablo "Paco" Calatayud. Från början odlade man främst monastrell och tempranillo men ställde om till att fokusera på den lokala druvsorten mandó. 2006 köpte man en gammal vinkällare med nästan 100 amforor från 1600-talet. Många av dessa var intakta och man började därför använda dessa i sin produktion. Egendomen omfattar idag 50 hektar ekologiska vingårdar på cirka 600 meters höjd och stockarna är 30-70 år gamla.

Om vingården

Odling: Området Valencia ligger runt staden med samma namn, vid Spaniens sydöstra medelhavskust. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Moixent där vinrankorna är 30-70 år gamla.
Jordmån: Lera och sandig lerjord.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Delar av druvorna avstjälkades och delar fick jäsa som hela klasar. Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och vinet har fått vila ett halvår under jord på en amfora om 2 800 liter.

Viner från Celler del Roure

1 vin

Celler del Roure Safra

SpanienValencia

Rött vin · Fruktigt & Smakrikt

750 ml

189 kr

Liknande producenter

Anecoop

Valencia

Anecoop & Coop

Valencia

Casa Los Frailes

Valencia

De Moya

Valencia

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!