Rheinhessen, Tyskland

Weingut Sander

Otto-Heinrich Sander började ställa om till ekologisk odling på 1950-talet. Idag drivs firman av Otto-Heinrichs sonson Stefan Sander som också är Weingut Sanders vinmakare. Egendomen omfattar 25 hektar vinodlingar. På etiketterna hittar du en nyckelpiga. Nyckelpigan är viktig i vingårdarna då den utgör ett naturligt försvar mot olika skadedjur som löss.

Om vingården

Odling: Rheinhessen ligger vid floden Rhens vänstra strand, mellan städerna Mainz och Worms. Rheinhessen är Tysklands största vinregion.
Jordmån: Lössjord vilket är en blandning av jord, sand och fossiler.
Produktion: Musten har spontanjäst i rostfria ståltankar. Vinet vilar sedan tre månader i tankarna fram till buteljering.