Weingut Müller

Om vingården

Odling

Distriktet Kremstal ligger vid floden Donau i vinregionen Niederösterreich. Klimatet i Kremstal är förhållandevis varm och torrt. Den varma luften kyls ned under natten av sval bris från Waldviertel och små skogar kring vingårdarna. Denna tydliga temperaturskillnad bidrar till att ge druvorna aromatik och frisk syra. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar med huvudsakligen sydligt läge.

Jordmån

Till största delen lössjord.

Skörd

Druvorna skördades delvis för hand och delvis med maskin, vilket gjorde att man kunde dra nytta av de svala nattemperaturerna under skörden. Detta bidrar till att bevara druvornas fräschör.

Produktion

Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Musten klarades och jäste sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter jäsningen drogs vinet om från den grövre jästfällningen och mognade i flera veckor på den finare jästfällningen. Innan buteljering filtrerades vinet noggrant och lagrades i tankar av rostfritt stål.

Liknande producenter

Weingut Familie Proidl

Kremstal

Weingut Forstreiter

Kremstal

Weingut Stadt Krems

Kremstal

Bernhard Ott

Niederösterreich