Champagne, Frankrike
Vve Fourny & Fils
Om vingården
- Odling
- Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från Côtes de Blancs.
- Produktion
- Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Viner från Vve Fourny & Fils
7 viner
Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Torrt vitt
750 ml
409 kr
Vve Fourny & Fils Cuvée du Clos Notre Dame
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Torrt vitt
750 ml
1 501 kr
1 499 kr
Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Torrt vitt
1500 ml
969 kr
Vve Fourny & Fils Monts de Vertus Premier Cru
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Torrt vitt
750 ml
669 kr
Vve Fourny & Fils Premier Cru Vertus Brut Nature Blanc de Blancs
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Torrt vitt
750 ml
449 kr
Vve Fourny Grands Terroirs Premier Cru
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Torrt vitt
750 ml
429 kr
Vve Fourny & Fils Brut Rosé
FrankrikeChampagne
Mousserande vin · Rosé
750 ml
479 kr
