Piemonte, Italien

Vite Colte

Scrimaglio grundades av Pietro Scrimaglio i Nizza Monferrato 1920 och är idag en del av gruppen Vite Colte.

Om vingården

Odling: Nizza ligger kring staden Nizza Monferrato i Piemonte. Området fick status som DOCG år 2014 och omfattar endast druvsorten barbera. Före 2014 betecknades vinerna Barbera d'Asti Superiore. Producenterna i området, bland andra Scrimaglio, arbetade fram ändringen och reglerna för ursprungsbeteckningen Nizza.
Jordmån: Sand, kalksten och lera.
Skörd: Druvorna skördades för hand i slutet av september.
Produktion: Druvorna avstjälkades och därefter jäste och skalmacererade musten i cirka åtta till tio dagar. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.