
Ribera del Duero, Spanien
Vinos de la Luz
Om vingården
- Odling
- Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León på Spaniens högplatå. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är 20-40 år gamla.
- Jordmån
- Huvudsakligen sandblandade lerjordar med inslag av alluvialjord och kalkhaltiga sediment.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Tre dagars inledande kallmaceration följt av sju till tio dagars jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Även den malolaktiska omvandlingen skedde på tank och därefter tappades vinet över till ekfat för vidare lagring.
Viner från Vinos de la Luz
1 vin

