South Eastern Australia, Australien

Vinia Sweden AB

Vinia Sweden är en svensk vinimportör som samarbetar med vinproducenter i flera olika delar av världen.

Om vingården

Odling: South Eastern Australia är en övergripande ursprungsbeteckning för viner från delstaterna New South Wales, Queensland, South Australia och Victoria. Druvorna till detta vin kommer från 82 hektar vinodlingar regionen Riverland.
Jordmån: Röd lerjord.
Skörd: Druvorna skördades med maskin nattetid.
Produktion: Druvorna krossades, avstjälkades och fick sedan jäsa i tankar som rymmer 50 ton. Jäsningen inleddes vid 28 grader och sänktes sedan till 24 grader. Efter att vinet pressats fick det genomgå malolaktisk omvandling på rostfria ståltankar. De två druvsorterna vinifierades för sig.