Japan

Sekaitaka Koyama Honke Shuzo

Koyama Honke Syuzo grundades av Matabee Koyamaya. Koyamaya började brygga sake 1808 i Nada och Fushimi i provinsen Musashi. Idag använder man vatten från floderna Arakawa och Tone.

Om vingården

Produktion
Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10 grader. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent.

Viner från Sekaitaka Koyama Honke Shuzo

1 vin

Flaska med Kyohime Takumi-sake mot neutral bakgrund.

Kyohime Takumi Junmai Ginjo

JapanJapan

Övrigt

720 ml

219 kr

Liknande producenter

Kano Brewery

Hakutsuru

Miyasaka Brewing Company

Ninki Brewery

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.