Rías Baixas, Spanien
Santiago Roma
Om vingården
- Odling
- Rías Baixas ligger i provinsen Galicien i nordvästra Spanien. Området fick status som DO (Denominación de Origen) 1988 och omfattar idag cirka 3 000 hektar vinodlingar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som i genomsnitt är 40 år gamla.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och pressades sedan vid låg temperatur i pneumatisk press. Musten fick sedan jäsa i rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila en tid tillsammans med jästfällningen.
Viner från Santiago Roma
1 vin
