Rías Baixas, Spanien
Pazo de Señorans
Om vingården
- Odling
- Rías Baixas ligger i provinsen Galicien i nordvästra Spanien. Området fick status som DO (Denominación de Origen) 1988 och omfattar idag cirka 3 000 hektar vinodlingar. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Salnés Valley, Pontevedra. Vinrankorna är uppbunda i ett pergolasystem.
- Jordmån
- Nedbruten granit.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand i slutet av september.
- Produktion
- Druvorna pressades försiktigt och musten fick sedan jäsa i ståltankar vid 16 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fyra månader tillsammans med jästfällningen.
Viner från Pazo de Señorans
1 vin
