Rioja, Spanien

Oxer Bastegieta Zenigaonaindia

Oxer Wines grundades av Oxer Bastegita 1999 i Bizkaiko Txakoli, Baskien. Idag odlar han även vin i Rioja Alavesa.

Om vingården

Odling: Chacolí de Vizcaya eller Bizkaiko Txakolina som området heter på baskiska ligger längs kusten i provinsen Baskien i norra Spanien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger i byn Kortezubi, i Bizkaia. Området är också känt för sina många grottor som är klassade som världsarv av UNESCO.
Jordmån: Kalkrik lerjord delvis med inslag av skiffer.
Produktion: 70 procent av musten jäste i franska ekfat om 500 liter och resterande must jäste i ståltank. Ingen tillsatt jäst användes.