Cape South Coast, Sydafrika
Newton Johnson Vineyards
Om vingården
- Odling
- Distriktet Walker Bay ligger drygt tio mil sydöst om Kapstaden. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i området. Här är klimatet relativt svalt och under de heta sommarmånaderna hjälper närheten till Atlanten till att temperera vingårdarna. Vinodlingarna ligger exponerade mot sydost, sydväst och mot norr. Vinstockarna är mellan 5-23 år gamla.
- Jordmån
- Sönderdelad granit ovanpå röd lera.
- Skörd
- Skördeuttaget var 3,8-7,7 ton per hektar.
- Produktion
- Druvorna kyls ned till åtta grader i vineriets kylrum. Därefter sorteras och avstjälkas druvorna följt av spontanjäsning. Delar av druvorna jäser som hela klasar. Efter avslutad jäsning tappas vinet över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Viner från Newton Johnson Vineyards
5 viner
Newton Johnson Albariño
Sydafrika
Vitt vin
750 ml
219 kr
Newton Johnson Southend Chardonnay
SydafrikaWestern CapeHemel-en-Aarde Valley
Vitt vin · Fylligt & Smakrikt
750 ml
199 kr
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir
SydafrikaWestern Cape
Rött vin
750 ml
359 kr
Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir
SydafrikaWestern CapeCape South CoastWalker Bay
Rött vin · Kryddigt & Mustigt
750 ml
219 kr
Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay
SydafrikaWestern CapeHemel-en-Aarde Valley
Vitt vin
750 ml
319 kr
