Margaret River, Australien

Moss Wood

Moss Wood planterades 1969 i Margaret River och den första årgången lanserades 1973. Clare och Keith Mugford, båda vinmakare och vitikulturister samt dagens ägare av egendomen, har arbetat på Moss Wood sedan 1984 respektive 1979.

Om vingården

Odling: Margaret River ligger 20 mil söder om staden Perth i delstaten Western Australia. Druvorna till detta vin kommer från vingården Glenmore Vineyard som vetter mot norr.
Skörd: Druvorna skördades för hand i slutet av februari.
Produktion: Druvorna avstjälkades innan musten fick jäsa i rostfria ståltankar. Under jäsningen skedde överpumpning av skalmassan tre gånger per dag. Därefter pressadades vinet och genomgick malolaktisk omvandling.