Côtes du Rhône, Frankrike

Mas de Libian

Mas de Libian är familjeägt. Familjen har odlat druvor i trakten sedan 1670. Idag drivs firman av systrarna Hélène och Catherine Thibon-Macagno, som odlar sina druvor enligt biodynamiska principer. Det innebär vilket bland annat att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel. Allt arbete i vingårdarna sker manuellt och systrarna använder sig av familjens arbetshästar Nestor och Bambi för att plöja marken närmast huset. Totalt förfogar de över 25 hektar vinodlingar, samt 8 hektar som används för olivträd, olika sädesslag och trädgård.

Om vingården

Odling: Côtes du Rhône omfattar mer är 40 000 hektar vinodlingar i södra Rhône.
Jordmån: Kalkhaltig lera och stora runda stenar - galets. Genom södra Rhônedalen drar den kalla mistralvinden. Även om dagarna är relativt varma är nätterna kalla. I vingårdarna är därför marken ofta täckt av så kallade "galets". Under dagen alstrar dessa solens värme och håller vinstockarna varma om nätterna vilket hjälper druvorna att mogna.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna avstjälkades och krossades varsamt. Jäsning och skalmaceration i 18 dagar, med överpumpning av skalmassan en gång om dagen.