Cape South Coast, Sydafrika

Lismore Estate Vineyards

Lismore Estate Vineyards drivs av amerikanska Samantha O’Keefe som kom till Sydafrika tillsammans med sin familj 2003. De köpte odlingsområden i Greyton, ett område som det då inte odlades vin i. 2004 planterade de de första vinstockarna och 2006 var första årgången som lanserades. Egendomen består idag av 14,5 hektar vinodlingar. De druvsorter som är planterade är chardonnay, sauvignon blanc, viognier, pinot noir och syrah.

Om vingården

Odling: Cape Coast ligger i Coastal Region, ett område i sydvästra Sydafrika som innefattar nio vindistrikt. Cape Peninsula, Darling, Stellenbosch, Paarl, Tulbagh, Franschhoek, Tygerberg, Wellington och Swartland. Här råder medelhavsklimat med varma, soliga somrar och korta, regniga, milda vintrar. Cirka 30 procent av druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar i Greyton. Dessa vingårdar ligger på 320 meters höjd och vetter mot öst-sydöst på sluttningar vid foten av Sonderend Mountain Range. Resterande druvor kommer från en vingård i Stanford och en vingård i Elgin.
Jordmån: I Greyton består jordmånen huvudsakligen av vittrad skiffer och i Stanford är vingårdarna planterade på sandsten.
Skörd: Druvorna skördades för hand. Alla tre vingårdar har svalt klimat vilket gör att druvorna skördas upp till en månad senare än vad som är vanligt i Sydafrika.
Produktion: 70 procent av vinet jäste och lagrades på äldre ekfat om 500 liter. Resterande 30 procent jäste och lagrades på betongägg om 1 500 liter. Vinet lagrades tillsammans med jästfällningen.