Rioja, Spanien

La Rioja Alta

Torre de Oña grundades av kubanen Leandro Vasquez, men ägs sedan 1995 av La Rioja Alta SA. Bodegan använder sig uteslutande av sina egna druvor och den 105 hektar stora vingården är till 95 procent planterad med tempranillo och med mazuelo på den resterande delen.

Om vingården

Odling: Rioja ligger i norra Spanien mitt emellan bergskedjorna Sierra de Cantabria och Sierra de la Demanda. Bergen skyddar regionen från både de kalla Atlantvindarna och de heta vindarna från Medelhavet. Rioja är uppdelat i tre underregioner; Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Oriental (tidigare kallat Rioja Baja). Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Las Monjas, El Palo och Las Cuevas i Rodezno samt Alto del Rey i Labastida. Vingårdarna ligger 500-600 meter över havet och vinstockarna är cirka 40 år gamla.
Jordmån: Kalkhaltig lerjord.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna kyldes ned till 14 grader direkt efter skörd. När de anlänt till vineriet avstjälkades druvorna, krossades och fick sedan jäsa i rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning genomgick vinet malolaktisk omvandling innan det tappades över på fat för lagring.