Simrishamns kommun, Sverige

Kiviks Musteri

Name: Österlenglögg Äpple & Calvados VSOP
Brand: Kiviks Musteri
Price: 109.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

I slutet av 1800-talet planterade Henric Åkesson de första äppelträden på Österlen. Detta blev landets första yrkesmässiga äppelodling. Kiviks Musteri grundades 1935 av Henrics son Ivar, som byggde ett musteri i äppelodlingen. 1950 tog hans son över i sin tur, och moderniserade och utvecklade företaget. Idag drivs familjeföretaget av fjärde generationen Åkesson. Kiviks musteri tillverkar flera olika frukt- och bärprodukter, främst av nordiska frukter och bär, med fokus på äpplen.

Om vingården

Odling: South Eastern Australia är en övergripande ursprungsbeteckning för viner från delstaterna New South Wales, Queensland, South Australia och Victoria.
Skörd: Druvorna skördades med maskin nattetid i februari och mars. Skördeuttaget var cirka 19 ton per hektar. Genom att skörda druvor om den svala natten eller tidigt om morgonen undviker man att druvorna oxiderar. De bibehåller därför en högre fruktsyra.
Produktion: Detta äppelvin är smaksatt med bland annat kanel och vanilj.