Florina, Grekland

Kir-Yianni Estate

Kir-Yianni Estate grundades 1997 av Yiannis Boutaris och styrs idag av Yiannis son Stellios Boutaris. Företaget äger vingårdar i Naoussa och Amyndeon på varsin sida av berget Vermion i nordvästra Grekland.

Om vingården

Odling: Druvorna till detta vin kommer från olika områden i Florina i nordvästra Makedonien.
Produktion: Kallmaceration följt av jäsning. Efter jäsningen får vinet vila i 4-5 månader på sin jästfällning.