
Jerez, Spanien
José Estevez
Om vingården
- Odling
- Jerez ligger i Andalusien i sydvästra Spanien. Det är ett av de varmaste områdena i Europa, med temperaturer på över 40 grader under långa perioder på sommaren men hettan mildras något av den svala Poniente-vinden från Atlanten. Många av vingårdarna ligger mellan städerna Jerez, Sanlucar de Barrameida och Puerto Santa Maria.
- Jordmån
- Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
- Produktion
- Amontillado är en typ av sherry som under fatlagringen delvis förlorat sitt flor, ett skyddande jästtäcke, och därmed fått en liten oxiderad ton. Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Viner från José Estevez
8 viner

Real Tesoro
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
750 ml
112 kr

Real Tesoro
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
375 ml
72 kr

Real Tesoro del Principe Amontillado
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
375 ml
127 kr

Tio Mateo Fino
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
750 ml
179 kr

Vintry's Blend of Oloroso
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
750 ml
125 kr
99 kr

Vintry's Royal Cream
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
750 ml
149 kr

Vintry´s Amontillado Medium Dry
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
750 ml
149 kr

Vintry´s Amontillado Medium Dry
SpanienAndalusienJerez
Övrigt · Sherry & Montilla
375 ml
89 kr
