Balaton, Ungern
Homola
Om vingården
- Odling
- Balatonsjön är en sjö i sydvästra delen av Ungern. Druvorna till detta vin kommer i huvudsak från Balatonfüred-Csopak, men eftersom det är en fatselektion kommer vissa av druvorna utanför detta vinområde.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och krossades följt av spontanjäsning i öppna fat med manuell nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage. Skalmaceration efter jäsning i tre till fyra veckor.
Viner från Homola
1 vin
