Kakheti, Georgien

GRW (Georgian Royal Wine)

Familjeföretaget GRW (Georgian Royal Wine) grundades 2011 och drivs av Revazi Karalashvili. Merparten av vingårdarna ligger i regionen Kvareli och förutom saperavi odlar man även druvsorterna rkatsiteli, kisi och mtsvane. År 2020 byggde man ett helt nytt vineri och idag exporterar man sina viner till cirka 20 olika länder. Vinmakare är Revazis pappa Tamaz Karalashvili som jobbade som vinmakare på Kindzmarauli, ett av de största vinhuset under sovjettiden.

Om vingården

Odling: Georgien ligger nordost om Turkiet, öster om Svarta havet. Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar i vinregionen Kakheti i landets sydöstra del. Med cirka 70 procent av landets totala vinproduktion är detta den kvantitativt viktigaste regionen. Druvorna till detta vin kommer från en 45 hektar stor vingård i Eniseli i regionen Kvareli.
Jordmån: Huvudsakligen stenig, brun lera.
Produktion: Temperaturkontrollerad jäsning och skalmaceration. Vinifieringen startar under 24 grader och under jäsningen överstiger temperaturen inte 28-30 grader.