Willamette Valley, USA

Evening Land Vineyards

Evening Land Vineyards drivs av Rajat Parr och Sashi Moorman, som båda är vinmakare. Evening Land Vineyards odlar sina druvor enligt biodynamiska principer. Det innebär bland annat att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel.

Om vingården

Odling: Eola-Amity Hills är ett av 18 underliggande AVA's i Oregon. Oregon är ett övergripande AVA (american viticultural area) och ligger i nordvästra USA. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som planterades 1982. Odlingen är så kallat dry farmed vilket innebär att man inte använder sig av konstbevattning. Vinrankorna växer på sina egna rotstockar, det vill säga de är inte ympade.
Jordmån: Järnrik vulkanjord.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna avstjälkades och fick sedan spontanjäsa i sluta betongtankar. Under jäsningen fick skalmassan ligga orörd.