Rioja, Spanien

El Coto de Rioja

El Coto bildades 1970, och 1975 kom det första vinet ut på marknaden. El Coto startades ursprungligen med stöd av Bankunión, och 1978 tillträdde Eduardo Santos Ruiz från Bankuniòn som chef för El Coto. Bankunión sålde sedan El Coto, men Eduardo fortsatte sitt arbete på vinfirman. 1985 startade Eduardo en egen vinproduktion, Baron de Ley, och 1990 köpte han El Coto tillsammans med affärskompanjoner.

Om vingården

Odling: Rioja ligger i norra Spanien mitt emellan bergskedjorna Sierra de Cantabria och Sierra de la Demanda. Bergen skyddar regionen från både de kalla Atlantvindarna och de heta vindarna från Medelhavet. Rioja är uppdelat i tre underregioner; Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Oriental (tidigare kallat Rioja Baja).
Skörd: År 2020 skördades druvorna något tidigare än vanligt.
Produktion: Druvorna pressas följt av temperaturkontrollerad jäsning och skalmaceration.