Ribera del Duero, Spanien

Dominio del Aguila

Dominio del Aguila är ett familjeägt företag med säte i byn Aguila i Ribera del Duero. Firman grundades 2010 av paret Jorge Monzón och Isabel Rodero. Vinmakare är Jorge Manzón, som tidigare arbetat hos Domaine de la Romanée-Conti och Vega Sicilia. Egendomen omfattar 35 hektar.

Om vingården

Odling: Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León på Spaniens högplatå. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är minst 60 år gamla.
Jordmån: Sand, lera, kalksten och grus.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna spontanjäste i hela klasar på betongtank med regelbunden manuell nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage.

Viner från Dominio del Aguila

6 viner