Domaine des Pasquiers grundades 1935 av Paul Lambert. Egendomen omfattar 100 hektar, varav 87 hektar är planterat med vinstockar. Idag drivs firman av Pauls barnbarn, bröderna Jean-Claude och Philippe. Jean-Claude och Philippe planterade om vingårdarna under 2000-talet, och bytte delvis ut odlingen av grenache till att odla mer utav syrah och mourvèdre. Bröderna har odlat ekologiskt sedan 2010.