Navarra, Spanien
Compañia Vitivinícola Tandem S.A.
Om vingården
- Odling
- Navarra ligger i norra Spanien mellan Rioja och bergskedjan Pyrenéerna, inte långt från den franska gränsen. Druvorna till detta vin kommer från Valle de Yerri. Området ligger i den norra, svalare delen av Navarra och påverkas starkt av både närheten till bergen och Biscayabukten. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som är så kallad "dry farmed" vilket innebär att man inte använt någon konstbevattning.
- Jordmån
- Sandblandad lerjord.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och krossades. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 25 grader i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Ingen tillsatt jäst användes. Efter avslutad jäsning får vinet vila tio till tolv månader på cementtank. I vineriet används inga pumpar utan vinet flyttar mellan de olika kärlen med hjälp av gravitationen.
Viner från Compañia Vitivinícola Tandem S.A.
2 viner
