Rioja, Spanien

Compañia Vinicola del Norte de España

Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) grundades 1879 av Eusebio och Raimundo Real de Asúa i orten Haro i Rioja. Idag ägs och drivs företaget av femte generationen av familjen. Vinmakare är María Larrea. Monopole var ett av de första varumärkena för vitt vin som registrerades i Spanien.

Om vingården

Odling: Rioja ligger i norra Spanien mitt emellan bergskedjorna Sierra de Cantabria och Sierra de la Demanda. Bergen skyddar regionen från både de kalla Atlantvindarna och de heta vindarna från Medelhavet. Rioja är uppdelat i tre underregioner; Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Oriental (tidigare kallat Rioja Baja). Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar i Villalba de Rioja i Rioja Alta. Vingårdarna vetter mot öst och ligger 600 meter över havet. Vinstockarna planterades för 15 år sedan och är uppbundna enligt trellis metoden.
Jordmån: Kalkhaltig jordmån.
Skörd: Druvorna skördades för hand mellan 26-27 september.
Produktion: Druvorna pressades varsamt och musten fördes sedan över till betongkärl för en tids vila innan jäsning i rostfria ståltankar. Därefter förs vinet över, tillsammans med sin jästfällning, i stora ekfat, så kallade botas.