Prosecco, Italien

Collis Heritage S.p.A.

Cantine Riondo som ägs av Collis Group i Venetien. Collis Veneto Wine Group bildades 2008 av Cantina di Cologna ai Colli, Cantina dei Colli Berici di Lonigo, Barbarano Vicentino e San Bonifacio och CEVICO.

Om vingården

Odling
DOC-området Prosecco sträcker sig över områdena Veneto och Fruili Venezia Giulia i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Vicenza och Padova.
Jordmån
Kalksten.
Produktion
Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmat, eller, i Italien, autoclavemetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Vinet får sedan vila i tanken tillsammans med sin jästfällning, som bidrar med smak och karaktär. Det färdiga vinet filtreras, får sin söthetsgrad justerad, varefter buteljering sker under tryck, vid låg temperatur.

Viner från Collis Heritage S.p.A.

11 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.