Montsant, Spanien
Coca i Fitó
Om vingården
- Odling
- Montsant ligger i Katalonien, tio mil sydväst om Barcelona. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i kommunerna El Masroig och Marça som omfattar 35 hektar.
- Jordmån
- Kalksten, granit, lera och skiffer.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand mellan 26 augusti och 12 september i tråg om 16 kilogram. Avkastningen var 1 200 kilogram per hektar.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och krossades för att sedan föras över till tank för jäsning. Efter tio dagars jäsning följt av cirka tre veckors skalmaceration, pressades vinet och genomgick sedan malolaktisk omvandling. Vinet klarnas och filtreras innan buteljering.
Viner från Coca i Fitó
1 vin
