Haut-Médoc, Frankrike

Château Poujeaux

Château Poujeaux vinproduktion sträcker sig tillbaka till 1600-talet, egendomen hette då La Salle de Poujeaux, och ägdes av Gaston de l'Isle. Fram till 2008 ägdes slottet av familjen Theil men tillhör numera Philippe Cuvelier, som även äger Clos Fourtet. Egendomen omfattar 70 hektar och vingårdarna är planterade med 50 procent cabernet sauvignon, 40 procent merlot, 5 procent cabernet franc och 5 procent petit verdot. Stéphane Dubrulle är ansvarig för vingården och vinmakare är Daniel Bercion.

Om vingården

Odling: Moulis-en-Médoc ligger strax norr om Margaux. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar. Odlingarna är planterade med 10 000 plantor per hektar och genomsnittsåldern på vinrankorna är 35 år.
Jordmån: Grus.
Skörd: Druvorna skördades mellan 18 september och 4 oktober.
Produktion: Musten jäste i en kombination av temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, ekfat samt betongtankar med regelbunden överpumpning av skalmassan, så kallad remontage. Musten jäste i 20-25 dagar. Druvorna krossades inte innan jäsning.

Viner från Château Poujeaux

3 viner