I mitten av 1600-talet grundades Château La Tour Blanche av Monsieur de Saint-Marc, en tjänsteman vid parlamentet i Bordeaux. Under 1800-talet började man arbeta med tekniker som sen skörd och selektiv plockning i flera omgångar, och vid Bordeauxklassificeringen 1855 klassificerades slottet som premier cru. Idag tillhör egendomen regionen Nouvelle-Aquitaine, där även vinutbildningar bedrivs.