Trentino, Italien

Cavit

Kooperativet Cavit grundades på 1950-talet. Tio vinerier och cirka 4 500 vinodlare samarbetar under varumärket. Cavit står för Cantina Viticoltori del Trentino.

Om vingården

Odling: Trentino ligger i södra delen av regionen Trentino-Alto Adige i nordöstra Italien. Området har kontinentala klimat vilket innebär kalla vintrar och varma somrar. Trentino är mest känt för sina torra och fruktiga vita viner gjorda på internationella druvsorter som pinot grigio och chardonnay.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Vinifieringen skedde på ståltank.