Apulien, Italien

Casa Marzoni

Casa Marzoni är ett varumärke framtaget av The Wine Team Global och italienska vinproducenten Botter. Casa Vinicola Botter är familjeägt och grundades 1928 av Carlo Botter. Familjen äger 200 hektar vinodlingar och köper också druvor av kontrakterade vinodlare. Idag drivs företaget av tredje generationen i familjen Botter - Annalisa, Luca och Alessandro. Under varumärket Casa Marzoni tillverkas endast ekologiska viner.

Om vingården

Odling: Apulien, eller Puglia som regionen heter på italienska, ligger på den syditalienska klacken.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Appassimentometoden innebär att vinet delvis producerats av torkade druvor. Till detta vin har enbart torkade druvor använts. De torkade druvorna pressas följt av långsam jäsning och skalmaceration.