Terre Siciliane, Italien

Cantine Nicosia

Cantine Nicosia är certifierade för ekologisk och hållbar produktion. Sedan 2008 är Maria Carella vinmakare.

Om vingården

Odling
Indicazione Geografia Tipica (IGT) är en kategori av bordsviner från bestämda områden. Terre Siciliane är ett IGT som omfattar hela Sicilien. 70 procent av druvorna till detta vin kommer från vingårdar på 200 meters höjd i Vittoria och C.da Bonincontro i provinsen Ragusa på sydöstra Sicilien. Resterande 30 procent kommer från områdena kring Etna. Här ligger vingårdarna på 450-550 meters höjd. Vingårdarna i Vittoria sträcker sig över 60 hektar och vingårdarna kring Etna omfattar cirka 85 hektar.
Jordmån
I Vittoria består jordmånen av sand med inslag av vulkanisk jord. Kring Etna är jordmånen vulkanisk.
Skörd
Druvorna skördades för hand från slutet av september och fram till tredje veckan i oktober. Skördeuttaget var 60-80 quintals, eller kvintals, per hektar vilket motsvarar cirka 6-8 ton per hektar.
Produktion
Jäsning och skalmaceration vid 22 grader på temperaturkontrollerade ståltankar. Under vinifieringen utfördes regelbunden omrörning av skalmassan.

Viner från Cantine Nicosia

9 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.