
Prosecco, Italien
Cantine Gregoletto
Om vingården
- Odling
- DOC-området Prosecco sträcker sig över områdena Veneto och Fruili Venezia Giulia i nordöstra Italien.
- Jordmån
- Huvudsakligen sandig lera.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna krossades i pneumatisk press. Musten tappas sedan över till tank för spontanjäsning vid 18-20 grader. Vinet tappades sedan på flaska innan allt socker jäst ut och fick efterjäsa i cirka sex månader, enligt så kallad method ancestral, och vinet är därför pärlande.
Viner från Cantine Gregoletto
1 vin

