Sicilien, Italien
Botter Spa
Om vingården
- Odling
- Sicilien har mycket skiftande klimat-, terräng- och jordmånsförhållanden. Generellt sett är de norra och östra delarna svalare i jämförelse med de södra och sydöstra delarna av ön, där heta vindar från Nordafrika drar in. Jordmånstyperna på Sicilien består av kalksten, lera, krita och vulkanisk tuff. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Riesi, i Caltanisettaprovinsen.
- Jordmån
- Huvudsakligen lera.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand de första tio dagarna i september.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och krossades och fick 7-8 dagars skalmaceration. Jäsning och malolaktisk omvandling skedde på tankar av rostfritt stål vid 25-27 grader.
Viner från Botter Spa
1 vin
