Champagne, Frankrike
Bollinger
Om vingården
- Odling
- Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. 85 procent av druvorna till detta vin kommer från Grand Cru- och Premiere Cru lägen.
- Produktion
- Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har blivit mousserande via en andra jäsning på flaska. Första jäsningen sker på ståltank och små gamla ekfat. För att säkra kontinuitet av Bollingers husstil tillsätts cirka 55 procent vin från tidigare skördeår, varav 10 procent av "reservevin" som lagrats på magnumflaskor upp till 15 år.
Viner från Bollinger
15 viner
