Weinland Österreich, Österrike

Bioweingut Johannes Zillinger

Familjeföretaget grundades 1673 av David Zillinger. Egedomen omfattar idag cirka 20 hektar vinodlingar och drivs av Johann, Christine, Andrea, Eva och Johannes Zillinger. Sedan 1987 använder sig företaget av ekologiska odlingsmetoder.

Om vingården

Odling: Weinland Österreich är en övergripande ursprungsbeteckning som innefattar Niederösterreich, Burgenland, Steiermark och Wien.
Produktion: Musten jäste tillsammans med druvskalen, det vill säga med skalmaceration. Detta gör att vinet får en liten strävhet.