Piemonte, Italien

Azienda Agricola Piero Gatti

Hos Piero Gatti har man haft fokus på druvsorten moscato i tre generationer. Vingårdarna omfattar cirka sju hektar och ligger i Santo Stefano Belbo, Cossano Belbo och Nizza Monferrato nära Langhe i Piemonte. Det nuvarande vineriet anlades 1988 av Piero och hans fru Rita. År 2019 tog deras dotter Barbara Gatti över. Då man inte vill anpassa sig till reglerna för ursprunget Moscato d'Asti är vinerna enbart märkta med ursprunget Piemonte. Förutom moscato odlar man även brachetto och vermentino.

Om vingården

Odling: Piemonte ligger i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från Santo Stefano Belbo. Vingårdarna är planterade mellan 1955 och 1995 och vetter mot söder.
Jordmån: Kalkhaltig jordmån.
Produktion: Druvorna krossades, pressades och musten kyldes därefter ned till -2 grader. Därefter höjdes temperaturen till 16 grader och musten fick jäsa i fem dagar.