Pita produceras hos Casa de Mouraz som tillhör António Lopes Ribeiro Wines. Vinfirman ligger i Dão och fokus ligger på inhemska druvsorter så som touriga nacional, jaen, baga, encruzado och alvarinho. Egendomen är sedan 1997 certifierad för ekologisk odling och sedan 2006 arbetar de även biodynamiskt.