Japan
Akita Shurui Seizoh Co. Ltd.
Om vingården
- Odling
- Japan består av 6 852 öar. De fyra största öarna är Hokkaido, Honshu, Kyushu och Shikoku.
- Produktion
- Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10grader. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. Riset i denna sake är av sorten Miyama-Nishiki och har polerats ned till 60 procent och övrigt ris ner till 65 procent.
Viner från Akita Shurui Seizoh Co. Ltd.
1 vin
