Beira Interior, Portugal

Adega Castelo Rodrigo

Kooperativet Adega Castelo Rodrigo grundades 1954 och har idag cirka 400 medlemmar som tillsammans förfogar över drygt 900 hektar vingårdar. Odlingarna är belägna i subregionen med samma namn, Castelo Rodrigo, och här återfinns några av Portugals högst belägna vingårdar som ligger 600-800 meter över havet. Kooperativets högsta punkt ligger på 709 meter över havet.

Om vingården

Odling: Beira Interior ligger i den norra delen av Portugal, mot den spanska gränsen. Druvorna till detta vin kommer från den nordöstra subregionen Castelo Rodrigo som är torr och sval med cirka 590 millimeter nederbörd per år och en genomsnittstemperatur på 12,3 grader. De olika druvsorterna som ingår i Abrigados Reserva växer tillsammans i vingården och både skördas och vinifieras därför ihop i en så kallad "field blend". Vingården är så kallat "dry farmed" vilket innebär att ingen konstbevattning används.
Jordmån: Huvudsakligen granit med inslag av skiffer.
Produktion: Druvorna avstjälkades och krossades. Musten fick därefter jäsa vid 23-25 grader i rostfria ståltankar. Efter att vinet genomgått malolaktisk omvandling fick det vila på betongtank.