I och med att segmentet låg- och alkoholfria viner fortsätter att öka hela världen, så utvecklas även de metoder som…
Vi har publicerat nytt innehåll! Läs vår senaste artikel.
Vin Fakta
För dig som alltid undrat över vilka viner som bör lagras eller hur Champagnens bubblor skapas, listar vi fakta om olika vinrelaterade ämnen. Vi förklarar olika produktionsmetoder, tipsar om hur du bäst lagrar vin och presenterar kuriosa fakta. Besök även vår vinordlista för förklaringar av vintermer eller vår vinatlas.
Vi pratar Cava. Just nu känner man bara för att öppna en flaska iskallt bubbel. Håller du med? Varför dras…
Samtliga bilder: Studio Vega HB i Lund (AE Wiktor, JC Schulz) Vinfestivalen 29-30 juli, 202. Under 2 dagar i slutet…
Svenska konsumenternas åsikter om Systembolaget. I juni fick Vinjournalen.se frågan om att hjälpa en fransk vinstudent Manon Ourssaire från Bordeaux…
Malbec har varit en åtråvärd rödvinsdruva sedan urminnestider och är en av de sex druvor som tillåts i den kända…
Brittiska viner har , precis som våra svenska viner, jobbat sig oerhört starkt framåt de senaste åren . I Storbritannien…
När är gamla vinstockar gamla? På vinetiketter kan man ibland läsa ”Old Vine”, ”Vieilles Vignes” eller ”Vecchie Vigne” vilket betyder…
Den italienska vinmässan Borsa Vini Italiani 2022 kommer äntligen till Stockholm igen och till Operaterrassen efter två långa års uppehåll…
Viner från Kanarieöarna? Välkommen till den mest trendigaste vinregionen i Spanien! Kanske sitter du redan och smider planer inför årets…
Årgångschampagne Charles Ellner Grande Réserve 2015 har premiär idag. Veckans vintips till alla som vill dricka prisvärt och ädelt! Den…
Den bästa månaden för tyska viner och vinodlarna under året var inte maj månad, utan september. Med mycket solsken och…
California Sustainable Winegrowing Alliance är en amerikansk organisation som arbetar för att hållbarhetscertifiera vingårdar i hela Kalifornien. Kalifornien är världens…
Vinlandet Ungern är uppdelat i 22 vinregioner och 63 000 hektar planterade vinstockar. Trots att landet är litet har det…
Det sägs att äppelbrandy Calvados har en lång historia oh tradition som går tillbaka ända till 700-talet av Karl den…
Vi tipsar om tysk Sekt lagom till Rieslings födelsedag den 13/2 och Alla Hjärtans Dag 14/2 för det är ju…
Varför lagras vin på ekfat?
Kort: eken tillför syre genom faten, men just i precis rätt mängd, eken ger också rött vin både bland annat strävhet (läs tanniner) och smak.
Vad tyckte ni var det bästa med Vinfestivalen i år?
Att det verkligen finns så många goda svenska viner och att svenska vinmakare visade både passion och kometens.
Vad är guyot?
Guyot-metoden är ett sätt att binda upp rankor bäst passar för just den specifika jorden och klimatet. Enligt Guyot-metoden växer rankan i spaljéer med ståltråd och som står i långa rader.
Vad är en årgångschampagne?
En årgångschampagne kallas även Vintage. Alla prestigefulla champagnehus tillverkar årgångschampagner vissa år då förutsättningarna varit särskilt gynnsamma, det bästa klimatet, de mognaste druvorna från exceptionella vingårdslägen osv
När skördar man vindruvor?
Skalets färg brukar avgöra om druvan är mogen eller ej. För gröna druvor gäller till exempel att när skalet börjar gulna lite och att sockerhalten ökar och det ger mer smak.