Experten Tipsar: Tempranillo druvan och Tempranillo vin

Enligt historien anlände Tempranillo-druvor till Spanien och odlades först på den iberiska halvön under den tid som fenicierna bebodde området. Dessa druvor är den viktigaste ingrediensen i Rioja viner och är kända hos många som den spanska ”Noble Grape”. I början av nittonhundratalet, odlades Tempranillo druvor i Kalifornien och användes för att göra ”kanna”-viner. Idag har de fått förnyat intresse runt om i världen eftersom de än en gång används för att skapa ett antal fina viner.

Du kan nu hitta Tempranillo som odlas utanför Spanien i USA, Sydafrika, Mexiko och flera sydamerikanska länder, Nya Zeeland, Australien, Kanada och Turkiet. Medan några vingårdar fortfarande tillverkar viner som är gjorda enbart av Tempranillo, är det mycket mer vanligt att de blandas med andra sorter som Cariñena och Grenache. De flesta Tempranillo viner är buteljerade när de är unga, men några fatlagras i flera år innan de når flaskan. Detta beror på den enskilda vingården och särskild årgång.

Portugiserna beblandar dessa vindruvor med flera andra för att producera portviner för vilka de länge varit kända för. När de odlas på högre höjder producerar dessa druvor sin bästa avkastning med druvor i djup rubinröd färg. De har aromer som kan beskrivas som bär, örter, läder, plommon, vanilj och tobak.

Tempranillo

Det är mycket ovanligt att du hittar en vingård som har Tempranillo druvor som sin enda druvsort, utan den typiska blandningen är vanligtvis 90 procent Tempranillo och resten en annan vanlig druva. Till exempel i Spanien är resterande tio procent oftast Grenache, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon och Merlot. Eftersom Tempranillo tenderar att vara låg i sockerhalt och syra, hjälper dessa druvor till att frambringa de naturliga smakerna hos Tempranillo.

I Ribera del Duero viner, utgör Tempranillo druvor vanligtvis någonstans 90-100 procent av Rioja viner från denna region. Dessa druvor kallas Tinto Roriz och beblandas med ett antal olika vindruvor i tillverkandet av söta viner och port. I Australien blandas Tempranillo druvor sannolikt med Syrah och Grenache.

Den senaste tidens uppsving i Tempranillos popularitet, har lett till att många vingårdar börjar odla dem igen och använda dem i tillverkandet av många fina viner. Länder som Sydafrika och Australien har odlat stora mängder av dessa druvor under det senaste decenniet av nittonhundratalet, och vi börjar nu se dessa i ett antal exceptionella viner som kommer från dessa och flera andra länder.

Sammanfattning

Tempranillo är både en typ av vin druvor och typ av vin. Druvorna finns växande i vingårdar världen över och används för att producera många mer fyllig röda viner. Även om Tempranillo och dess viner har sitt ursprung i Spanien, väljer nu vinproducenter runt om i världen dem som grund för ett brett utbud av viner. De anses vara den spanska ”Noble” drivan och är den huvudsakliga ingrediensen i produktionen av Rioja viner och har de senaste 100 åren börjat bli mycket populära bland vinproducenter i södra Kalifornien.

Mycket få vingårdar producerar enstaka sorter av Tempranillo. Det genomsnittliga vinet innehåller sannolikt cirka 90 procent Tempranillo och resten består av en eller flera av de många andra röda vindruvorna. Dessa blandningar varierar sannolikt från land till land; till exempel i Spanien kan de innehålla Cariñena, Merlot eller Grenache. Det enda område som skapar vin med upp till hundra procent Tempranillo är Ribera Del Duero. Tempranillo erbjuder smaker som bär, örter, läder, plommon, vanilj och tobak och har en djup rubinröd färg.

Domaine des Pasquiers

Detta ekologiska, fylliga vin har en markant doft av röda bär och örter. Dofterna bär även över till smaken av vinet som har en kryddig, ren fruktdriven karaktär, med inslag av skogshallon, plommon, svartpeppar och lagerblad samt en lång eftersmak.

Artikelnummer: 2298

Typ:

Producent:Domaine des Pasquiers

Land:

Alkohol:14 %

Pris:119 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons [banners_zone id=5]

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna
Posted in Okategoriserade