Poppis-Pinotage – Zebravinet

Perdeberg Pinotage

Höstig kantarellpaj med Roquefortost

Skogens guld, de gula kantarellerna, är nog förmodligen vår allra populäraste matsvamp och det är dessutom en säker svamp att plocka för det går nästan inte att förväxla den med någon giftig svamp. Två tips för dig som vill plocka egna kantareller:

Kantareller trivs tillsammans, så titta efter flera när du väl har hittat den första kantarellen. Leta nära gamla trädstammar, titta under löv, gräs och grenar.

Till det läckra Pinotage-vinet lagar vi godaste kantarellpajen med Roquefortost. Vilken läcker kombo!

  • 1 paket rektangulär smördeg
  • 2 stora hackade schalottenlökar
  • 1 stor hackad vitlöksklyfta
  • 600 g rensade kantareller
  • 3 dl smulad roquefortost

Äggstanning:

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 ägg

Kryddor: grovt havssalt, ½ dl hackad färsk timjan och salvia tillsammans och ½ tsk kajennpeppar.

Steg:

  1. Värm ugnen till 180°.
  2. Kavla ut den färdiga smördegen till att passa din bakform ca 36 x 13 cm.
  3. Använd en keramisk rektangulär bakform eller en form med löstagbar botten.
  4. Pricka smördegen med en gaffel och lägg på bakplåtspapper som täcker hela degen.
  5. Fyll sedan formen med torkade ärtor eller bönor, och förgrädda degen i 10 minuter.
  6. Stek de rensade kantarellerna, vitlök och löken i en klick smör tills de fått fin färg.
  7. Rör ihop äggstanningen genom att vispa grädde och ägg.
  8. Blanda i kryddorna och den smulade osten direkt i äggstanningen.
  9. Ta ut formen ur ugnen, ta bort bakplåtspapper och ärtor och sätt in den i ugnen igen, ca 5 minuter.
  10. Fyll pajformen med svamp och äggstanning. Vill du kan du ta lite riven ost av typ herrgård på toppen.
  11. Baka pajen i 15-20 minuter.
  12. Strö över några färska timjanblad.

Du har väl också upptäckt Zebravinet?

Tufft, ungdomligt & smakrikt!

Visst känner du väl också till det populära Zebravinet på den mustiga druvan Pinotage? I Sverige är vi ganska kräsna när vi väljer vin. Vi är Perdeberg Pinotageockså prismedvetna. Det är faktiskt inte ofta som man hittar ett så här gott och fruktigt vardagsvin för strax under sju tior. Vad får du annars för den summan? Not so much! Men här får du ett läckert ungdomligt och charmigt vin, Perdeberg Pinotage, som är producerat av duktiga vinmakare i soliga Kapprovinsen i Sydafrika. Upptäck detta fylliga röda vin som smakar av alla våra älskade bär: saftiga blåbär, mogna björnbär och härliga sommarhallon och har stänk av mysiga örter, kryddor, lakrits och mynta. Vinet ger dig också en fin och fruktig finish. Ett lättdrucket och mysigt vin som lätt blir en ny favorit!

Perdeberg Pinotage är till 100% gjort av Sydafrikas inhemska Pinotage-druva och druvorna är förstås handplockade.
Vinet är fylligt och fullt av rika, smidiga och saftiga tanniner och har en mycket trevlig fatkaraktär. Detta vin är charmigt att dricka en vardagskväll men även elegant nog för att sätta fram på en middag med vänner. Och dessutom är det ett bra allroundvin som passar till mängder av maträtter, fågel, fläsk, lamm, kött samt till vegetariska rätter. Ett läckert vin att dricka tillsammans med vår goda kantarellpaj. Receptet hittar du här nedan.

Perdeberg Winery grundades 1941 och är ett familjeföretag av tredje generationen, idag med Gerhard van der Watt som företagets vd. Som vinproducent i ett ibland hårt politiskt klimat, lyckas han ändå värna om både miljö, mångfald, samhälle. Därför är familjens viner WIETA-certifierade (Wine Industry Ethical Trade Association) vilket betyder att man har ett modernt fokus på mångfald med bland annat skäliga löner, utmärkta arbetsvillkor och etisk handel.

Perdeberg Pinotage känns lätt igen på logotypen, zebran som i verkligheten är familjens maskot och vinet är tillgängligt i Systembolagets fasta sortiment och finns på hyllan i 284 butiker runt om i landet.

Perdeberg Pinotage | Western Cape, Sydafrika |SB 2137 | 69 kr

Perdeberg Pinotage

Perdeberg Pinotage är etiskt certifierat av WIETA och producenten är även Fairtradecertifierad. Druvorna till detta vin kommer Paarl, Coastal Region där ett antal olika mikroklimat i den fertila marken kan dras till nytta. Perdebergs vingårdar är till stor del obevattnade och växer som buskvin (”bush vine”), vilket resulterar i en låg genomsnittlig avkastning.

Artikelnummer: 2137

Typ:

Producent: Perdeberg Pinotage

Land:

Alkohol: 13,5 %

Pris: 69 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons [banners_zone id=5]

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna
Posted in Okategoriserade