Forskare studerar sommelierers hjärnor

För att förstå det potentiella sambandet mellan vårt akuta luktsinne och vår hjärna, har forskare studerat en kontrollgrupp med 25 sommelierer för att identifiera en rad vinaromer genom att utveckla sensoriska färdigheter, skriver tidskriften Chemosensory Perception.

Studien är en del av en pågående undersökning av just sommeliers hjärnor och man vet redan sedan tidigare studier att sommelierer har ett bättre minnesnav jämfört med andra.

Nu vill man bedöma hur sommelierer svarar på motorik och visuell intelligens.

Resultaten visade att sommelierer som jobbat längre inom yrket har en bättre och friskare vävnad i sin hjärna på grund av sin unika träning och det leder självklart i förlängningen till klara hälsoförbättringar.