Hem » Vin Fakta » Vad är ”Vitikultur” och ”Vinifikation”?

Vad är ”Vitikultur” och ”Vinifikation”?

Vitikultur

Ordet betyder ”vinstock” på latin och är vetenskapen kring allt som har med produktionen och forskningen kring vinframställningen att göra. Här talas om druvor, odlingar, kontrollen av skadeangrepp, klimat, miljö, terroir… det är alltså hela kulturen kring vin och vinodling. Begreppet vitikultur är intimt med vinproduktion och vinodling och betecknar “odling eller odling av druvor speciellt för vinframställning.”
Liksom all vetenskap inom jordbruksområdet kan man även studera vitikultur. Numera finns ett program hos Svenska Vinodlare, 180 hp, som inkluderar bland annat vitikultur samt en tvärvetenskaplig grundkurs på 15 hp på Göteborgs Universitet.

Vinifikation

Vinifikation kallas också vinframställning, alltså produktionen av vin som inkluderar hela tillverkningsflödet och inbegriper allt från druvor, frukter och råvaror till buteljering av det färdiga vinet.

Vetenskapen om vin och vinframställning kallas oenologi.

Frågor och svar:

Vad är vitikultur?

Vitikultur är vetenskapen kring allt som har med produktionen och forskningen kring vinframställningen att göra, inklusive druvor, odlingar, kontrollen av skadeangrepp, klimat, miljö och terroir.

Vad ingår i vitikultur?

Vitikultur omfattar allt som har med vinodling att göra, från druvsorter och odlingstekniker till markförhållanden och klimat.

Kan man studera vitikultur?

Ja, det finns utbildningar inom vitikultur, bland annat ett program hos Svenska Vinodlare och en grundkurs på Göteborgs Universitet.

Vad är vinifikation?

Vinifikation är produktionen av vin och inkluderar hela tillverkningsflödet från druvor, frukter och råvaror till buteljering av det färdiga vinet.

Vad kallas vetenskapen om vin och vinframställning?

Vetenskapen om vin och vinframställning kallas oenologi.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Casalforte Prosecco Extra Dry
Casalforte Prosecco Extra Dry
Pris:101 :-
Artikel nr:772001
Smak fruktig, lime, päron, ungdomlig, honungsmelon
Arom honungsmelon, lime, päron, ungdomlig, fruktig
Färg blek, grön, gul, ljus
Mat som passar
fisk
grönsaker
sällskapsdryck
skaldjur
Mer information
SortimentFasta sortimentetDruvorGleraAlkohol11 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
2 /12
Smakintensitet
4 /12
Sött/Torrt
9 /12
Syra
Utmärkelser och betyg
1
Vivino
01/25/2024
3.5

Ranking ovan är baserat på 5085 betyg på produkten. Betyget 3,5 är ett snitt av samtliga betyg.

Vivino ranking: Vinet är rankat som topp 15% av vinerna i världen och topp 16% av Prosecco-viner.

https://www.vivino.com/US-CA/en/casalforte-prosecco-extra-dry/w/1973260

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.