Även D.O. Valencia ligger i provinsen. Viner från Valencia kan vara röda, vita, rosé och söta samt aromatiserade och mousserande. Vita druvor är Merseguera, Malvasia, Planta fina och Pedro Ximénez, bland röda dominerar Monastrell. Bland viner från Valencia finns också det söta madeiriserade Vino Rancio.
Är du intresserade av att besöka regionen Valencia? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Valencia via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.