Sauvignon Blanc och Cabernet Franc. Viner från Nantais lagras ofta på sin jästfällning, dvs Sur Lie, och är mycket friska. Rödviner från Anjou-Samur avnjuts gärna lätt kylda när de är unga. Touraine producerar i huvudsak rött och rosé. De mest välkända av viner från Loire kommer från Pouilly Fumé och Sancerre i Loire Centre.
Är du intresserade av att besöka regionen Loire? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Loire Valley via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.